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关于建国快餐

About Us

  北京朝阳建国快餐有限公司成立于1992年6月28日,距今已有25年的历程,从无到有,?#26377;?#21040;大,逐步到现在已成为一家专业化的中型餐饮企业,并向诸多领域发展。公司总资产1个多亿,现有员工600余人,专用餐饮车辆十几台。公司总部设在朝阳区望京开发区东北部,占地面积8680平方米,建筑面积7252.92平方米,已形成了集团化的现代快餐加工基地和规范化的办公住宿区域。

  公司拥有高级管理人员、服务师、膳食营养师、中高级餐饮专业技术人员100多人,负责公司及下属分公司和厨房项目的日常管理工作。公司以顾客的需求出发,本着“客户第一,诚信为本”的服务宗旨,设计了多种服务形式,为国家政府机关、企事业单位、写字楼提供厨房的托管经营服务。并提供从高级别至一般级别的宴会餐,?#24418;?#33258;助餐、冷餐会、鸡尾酒会、会议餐及大型活动配送餐合作伙伴几十家。

  公?#37202;?#20511;其自身实力和优势,采用先进的管理模式,科学的加工配制方法,领先的专业化成套高新技术,严格的原材料采购系统及完善的服务,赢得了大批客户的好评。

  2008年的“奥运会”、“残奥会”,我公?#37202;?#20511;自身的实力,在众多餐饮公司的竞争?#22411;?#39062;而出,得到了北京奥组委的信任,荣幸的成为了奥运会的餐饮供应商之一。承接了奥运会七个?#28909;?#20027;场馆:鸟巢、水立方、国家体育馆、国家会议中心击剑馆、射箭馆、网球中心、曲棍球场、工人体育馆、媒体村工作人员、志愿者、公安、消防及武警战士的餐饮服务,日供餐量达30000多份。在全体员工的?#39184;?#21162;力下,圆满的完成了这次具有历史性意义的重大任务,并得到了奥组委领导、北京市领?#25216;?#31038;会各界人士的认可,给予了我公司很高的荣誉。

  公司立志于品牌发展之路,结?#29616;小?#35199;式快餐加工管理的优良理念,倡?#21152;?#20859;、健康、绿色的美食文化,积极推广中国新型快餐文化的发展。面对美食的分享者有一个永恒不变的承诺:“客户第一,诚信为本”,以为顾客提供物超所值的产品和服务,打造建国品牌为目标。

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常见问题/ Q&A

  • 你公司与其他餐饮公司相比在合作上有什?#20174;?#21183;?

    1、 具有20多年丰富的餐饮服务经验;2、 灵活创新的合作模式;3、 正规渠道的集团采购;4、 经常正规的业务培训;5、 严谨求真的质量管理;6、 切实有效的市场运营;7、 严格高效的管理体系

  • 你公司如何保证菜品品种的丰富性、解决菜品口味的单一性?

    1、 我公司的厨师队伍都具有相关的行业资质,拥有丰富的行业经验?#22242;?#35843;技能,在首届“中裕杯”餐饮厨艺?#28909;?#20013;,获的团体金奖。2、 常年不断的引进厨艺人才,充实技术力量。公司拥有专门的菜品研发团队,定期向各项目进行菜品推广,来丰富菜品品种。3、 定期会根据客户的口味需求,项目之间对厨师进?#26032;?#25442;,以解决菜品口味的单一性。4、 我公司与中国烹饪协会合作,定期进行行业技术交流,安排优秀厨师外出参观和学习。

  • 你公司原材料的采购渠道是什么模式?

    1、我公司的食品原料供货商基本?#38469;?#22885;运会期间?#26377;?#30340;优质供应商,北京?#20986;闻?#19994;股份有限公司、北京双大食品有限公司、北京华都食品有限公司等。2、我司从供货、验收、加工都进行严格把控,对原料索证、索票、检测报告提供制度严格执行,杜绝不良食品原材料进入库房。3、采购部对供货商定期进行抽检,检查原料的生产和加工情况,以确保食品安全

  • 你公司培训体系完善吗?

    我公司设有专门的培训部,从员工上岗前对公司的企业文化、规章制度、服务流程、管理体系、食品卫生常识、安全生产等进行系统培训,考核合格后方可上岗。培训部根据项目运营情况制定培训计划,定期?#24895;?#39033;目轮训,通过实际操作等不同方式,对员工进行消防知识培训,以确保甲方餐厅运营安全,杜绝安全生产事故发生。

  • 你公司如何保障配送时间?

    根据客户提供的用餐地址,提前规划行驶路线,计算行驶时间,并选择备用路线以防堵车或其他状况,出车?#23433;?#30475;交通线圈?#25216;?#23454;时?#25151;觶?#20445;证客户用餐前10分钟到达指定地点。

  • 你公司在餐饮配送中怎样保证食品安全和温度?

    配送是餐饮服务中必不可少的一个?#26041;冢?#20026;保障食品安全和菜品温度,我公司在保证送餐时间的基础上,尽可能推后菜品的出锅时间,同时用专用的食品保温箱及不锈?#21046;?#30399;盛装,加保鲜膜封盖,一方面可保持菜品的新鲜感,防止二次污染,同时也?#21592;?#25345;菜品温度有保障,送餐车辆都采用国家标准的保温车辆配送。客户用餐时,可保?#22336;共?#24212;有的温度。

  • 你公司有相关的体系?#29616;?#21527;?

    为使餐饮经营更为规范,我司在同行中较早通过以下三个国家标准?#29616;ぃ?、GB/T9001(质量体系?#29616;?;2、GB/T22000-2006(食品安全体系?#29616;?;3、GB/T18000(职?#21040;?#24247;体系?#29616;ぃ?/p>

  • 目前社会上各种食品安全事?#21183;?#21457;,对转基因食品和食品添加剂你公司是如何把控的?

    根据国家规定GB2760《食品添加剂使用标准》,我公司对使用食品添加剂严格规定,除酵母、泡打粉外的一切食品添加剂不得使用,并且要称重,标?#38469;?#29992;,对出入库、使用量、使用人严格进行登记,确保食品安全,转基因食品在国家标准未完全出台前,暂不使用。

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